|
|
Piwnica
W Piwnicy gromadzimy
najlepsze piwa i wina z całego Dreamlandu, jak również sami
warzymy piwo metodą tradycyjną, a z soczystych i słodkich owoców
satrińskich wyrabiamy naszą specjalność - słodkie i półsłodkie
wina czerwone.
Piwo
- napój otrzymywany w wyniku fermentacji alkoholowej wodnego
wyciągu ze słodu browarnego oraz szyszek chmielu jako dodatku smakowego
przy użyciu wyselekcjonowanych szczepów drożdży.
Słód używany do produkcji piwa powstaje w procesie słodowania
jęczmienia, rzadziej pszenicy lub żyta, który polega na moczeniu
ziarna, kiełkowaniu, a następnie wysuszeniu. Efektem zacierania oraz
filtracji słodu jest brzeczka, która wraz z chmielem poddawana
jest warzeniu czyli gotowaniu, a następnie fermentacji alkoholowej przy
użyciu drożdży piwowarskich.
Wino
– napój alkoholowy uzyskiwany w wyniku fermentacji soku z
winogron (lub innych owoców), która w tym przypadku jest
nazywana procesem winifikacji. Proces ten jest bardzo skomplikowany i
ulega modyfikacjom w zależności od producenta i rodzaju wina.
|


|